Os alunos da turma de tópicos avançados em nutrição realizaram uma visita técnica no sítio Capororoca, para complementar a palestra que tiveram sobre consumo de alimentos orgânicos e PANCs, que são as Plantas Alimentícias não Convencionais.
A visita na propriedade foi guiada por uma engenheira agrônoma, que mostrou diversas espécies de plantas (incluindo flores) que podem ser consumidas e possuem alto valor nutricional. O encerramento da aula foi com uma super degustação de alimentos feitos com PANCs (bolo de laranja com beldroega, panqueca com lanterninha chinesa, mini pizza com ora pro nobis, água saborizada com flores e carambola e muito mais!) e ingredientes cultivados e produzidos na propriedade.
Baita aula, né?!
Aqui na faculdade sogipa a teoria anda lado a lado com a experiência prática!
